본문 바로가기

K푸드테크#1

K푸드테크 농림축산식품부는 지난 16일 서울 서초구 aT센터에서 '2022 대한민국 식품대전'을 개최하였습니다. 2022 대한민국 식품대전 올해로 14회를 맞이하는 식품대전의 주제는 '푸드테크의 현재와 미래'입니다. 푸드테크란 식품의 생산과 유통 과정 전반에서 정보기술(IT), 바이오기술(BT), AI, 빅데이터.로봇 등 첨단기술이 결합된 새로운 산업입니다. 이번의 행사에서는 첨단기술이 접목된 식품산업의 모습을 직접적으로 관찰할 수 있는 홍보관이 열렸습니다. 총 5개 홍보관에는 생산, 제조, 가공, 조리, 판매 단계가 각각 담겨져 있습니다. 생산 홍보관은 첨단기술을 농산물 생산에 적용하는 개념인 '애그테크' 현황을 보여주었습니다. 디지털 육종(품종 개발, 개량), 실내 수직농장, 행동인지센서를 이용한 정밀 축산 기.. 2022. 11. 20.

티스토리툴바