이거예요 류수영 원팬등갈비 말해뭐해요

집에서 만들어 먹으면 자연스럽게 외식비도 절약하게 됩니다. 맛도 좋은 류수영 원팬등갈비 함께 알아보겠습니다.

류수영 원팬등갈비

류수영 등갈비는 개발자의 취향에 맞게 진간장 4T, 참치액 3T, 설탕 4T을 넣었습니다. 간이 좀 세다는 평도 있기 때문에 센맛을 싫어하시는 분들은 처음에는 중간정도로 시작하시는 것을 추천합니다.

그리고 불의 세기는 항상 중요하기 때문에 타지 않도록 신경쓰셔야 겠습니다. 불의 세기도 주의하시기 바랍니다.

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* 재료 : 돼지등갈비 600g, 대파 2대, 양파 1개, 마늘 한 줌, 식용유 1바퀴, 소금 3꼬집, 진간장 4T, 참치액 3T, 설탕 4T, 갈아만든 배 음료 238ml(1캔), 물 300ml, 식초 2T

① 등갈비 600g을 흐르는 물에 잘 씻어서 키친타올로 물기를 제거합니다.

② 팬이 기름을 두르고 등갈비를 올려서 소금을 살짝 뿌리고 센불에 구워줍니다.

③ 진간장 3T와 참치액 2T을 넣고 3분 정도 양념이 베이도록 중불로 볶습니다.

④ 설탕 2T를 채썰어놓은 양파, 파를 넣고 숨이 죽게 중불에 볶습니다.

⑤ 듬성 썬 마늘 한 줌과 물 300ml과 갈아만든 배 200ml과 식초 2T를 넣고 센불에서 끓어오르면

⑥ 약한불로 줄이고 뚜껑을 닫고 30분 졸여줍니다.

⑦ 뚜껑을 열고 마지막 10분은 센불에 졸여줍니다.