채소 과일 세척하기#1 채소 과일 꼼꼼하게 세척 안심 섭취하기 비타민과 무기질이 풍부한 과일과 채소는 익히지 않으면서 날것으로 섭취하는 경우가 많습니다. 브로콜리 세척하기 꽃봉오리 표면에는 기름막이 있어서 흐르는 물로는 세척이 어렵습니다. 1. 먼저 깊은 그릇에 넉넉하게 물을 받습니다. 2. 꽃봉오리가 오래를 향하게 거꾸로 넣고 10분 정도 담가 둡니다. 3. 불순물들이 빠져나오는 것을 확인합니다. 4. 다시 깨끗한 물속에 꽃봉오리를 넣고 3~4번씩 흔들어 줍니다. 상추와 깻잎 잔털이나 주름이 많아서 그 부분에는 농약이 남아있을 가능성이 높습니다. 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 앞 뒤로 골고루 씻어 줍니다. 여러 장을 한꺼번에 씻기보다는 한 장씩 앞뒤로 가볍게 문질러 줍니다. 고추 소금 및 식초를 사용할 경우에는 농약이 채소 안으로 스며들 수 있습니다. 1분.. 2022. 12. 3. 이전 1 다음
